Schnelles Tiramisu mit Reiswaffeln und Geheimzutat {Werbung}
15. Oktober 2023 • 0
* Werbung – dieser Beitrag enthält Werbung für Ritter Sport.
Ich hab da so ein Ding mit Entscheidungen. Ich bin häufig einfach nicht gut darin. Vor allem auch dann, wenn es um’s Essen geht. Zu viel Auswahl auf einer Karte und ich bin lost. Ähnlich geht’s mir auch oft, wenn ich plane, was ich für das Wunderland zaubern möchte. So war es auch in diesem Fall. Zuerst hatte ich die Qual der Wahl, mit welcher Schokolade von Ritter Sport ich etwas kreieren möchte und dann musste ich auch noch entscheiden, was genau ich damit machen möchte. Das mit der Schokolade habe ich noch hinbekommen: Es wurde die Sorte Ritter Sport Kaffee Knusper (unbedingt probieren kann ich euch schon an dieser Stelle ans Herz legen). Daraufhin hatte ich jedoch zwei Ideen: Einen Tiramisu-Marmorkuchen oder ein schnelles Tiramisu in der gesünderen easy peasy Variante. Meine Ansprechpartnerinnen von Ritter Sport fanden ebenso beide Ideen gut. Also dachte ich, ich frage euch via Instagram. Und wie stimmt ihr ab? 51:49 Kuchen:Dessert. WOW. Gut, dass ihr genauso unentschieden seid wie ich. :D Was danach geschah und warum ihr jetzt hier das Dessert seht, erzähle ich euch gleich. Erst einmal gibt’s aber wie immer alle Fakten auf einen Blick für euch:
- Dessert-Klassiker in der schnellen Variante,
- leichter und gesünder,
- fluffig und zart,
- aus einfachen Zutaten,
- kann gut vorbereitet werden,
- mit Geheimzutat für das gewisse Etwas.
Tiramisu: der Dessert-Klassiker in schnell, einfach und gesünder
Ich wollte auf die 51% für den Kuchen hören und einen Gugelhupf backen. Ich habe ihn auch gebacken. Und dann ging das verdammt Ding nicht aus der Form und ist mir komplett gerissen. Große Freude auf meiner Seite. Super schade, denn der Kuchen war wirklich richtig lecker. Das Rezept habe ich mir gemerkt und irgendwann gebe ich dem wohl noch eine zweite Chance. Vorerst brauchen die Gugelhupfform und ich aber erst einmal Abstand. Also habe ich umgeplant und einen Tag später das schnelle Tiramisu (im Glas) zubereitet. Und das ist verdammt lecker. Ich liebe, wie schnell es gemacht und dass es gleichzeitig noch gesünder ist. Statt Löffelbiskuit nutze ich Reiswaffeln. Die werden durch den Espresso so herrlich weich und fluffig. Das hört man richtig schön, wenn man mit dem Löffel in das Dessert geht. Und das i-Tüpfelchen des Ganzen ist sozusagen die Geheimzutat, die normalerweise nicht in ein Tiramisu kommt, es aber meiner Meinung nach noch besser macht: Die Ritter Sport Kaffee Knusper Schokolade. Sie unterstreicht durch ihre Kaffeenote den klassischen Tiramisu-Geschmack und gibt dem zarten, cremigen Dessert gleichzeitig noch etwas knuspriges. Herrliche Kombi! Ab sofort gibt’s bei mir Tiramisu nur noch so. Ich habe den Nachtisch sowohl als „größere Portion“ auf dem Teller serviert als auch in Gläschen. Das könnt ihr aber machen, wie ihr möchtet. Probiert es unbedingt mal aus – und lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, wie ihr es findet. :)
Rezept: schnelles Tiramisu
Diese schnelle und einfache Variante des Dessert Klassikers Tiramisu wird mit Reiswaffeln und Kaffee Knusper Schokolade zubereitet. Zart, knusprig und gesünder zugleich.
- 200 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 500 g Magerquark
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Erythrit
- 100 g Ritter Sport Kaffee Knusper
- 150 ml starker Espresso
- 9 Stück Reiswaffeln, in etwa
- Etwas Erythrit
- Backkakao
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Die Sahne mit dem Sahnsteif steif schlagen. Magerquark mit Vanilleextrakt und Erythrit mischen und Sahne unterheben.
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Die Hälfte der Ritter Sport Kaffee Knusper fein hacken.
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Eine Reisscheibe in den Espresso tunken und auf einem Teller platzieren. Etwas mit Erythrit bestreuen. Einen Klecks der Creme darauf geben und verteilen. Mit Kakao und etwas der kleingehackten Schokolade bestreuen. Den Vorgang noch 2x wiederholen, sodass 3 Schichten entstehen. Nach Belieben mit ganzen Stücken der Schokolade dekorieren. Bis zum Servieren mind. 2 Stunden kalt stellen.
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Das ganze kann auch sehr gut im Glas zubereitet werden – in meinem Fall wurden es dann nur 2 Schichten und pro Glas habe ich ca. 1 Reiswaffel gebraucht.
Schwierigkeit: ganz einfach
Quelle: Maras Original
Du suchst noch mehr Desserts? Freut mich! Da habe ich welche. Schau mal hier im Wunderland:
- Mein Sommerfavorit: Schnelles & gesundes Beerendessert
- Ebenso aus’m Glas: Aprikosen-Kokos-Dessert
- Nochmal: Beeren-Mohn-Dessert
- Unbedingt probieren: Strawberry Cheesecake im Glas
- Noch einmal Erdbeeren: Erdbeer Mandel Dessert
- Auch wunderbar sommerlich: schneller Ofenschlupfer mit Beeren
- Für Ostern: gesündere Blumenerde
- Und nochmal Ostern: gesündere Knuspernester
- Für Weihnachten: vegane Schokomousse mit Beeren
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Du hast das Rezept ausprobiert?
Das freut mich riesig! Wenn du möchtest, zeige mir dein Ergebnis auf Instagram und markiere gerne @maraswunderland und nutze den Hashtag #maraswunderland. Ich bin immer sehr begeistert von euren Kreationen meiner Rezepte! :)
Wie hat es dir geschmeckt? Was hast du verändert?
Wie ich selbst auch, ändern viele immer Kleinigkeiten der Rezepte ab. Du auch? Erzähl mir gerne hier in den Kommentaren davon. Es ist wunderbar zu hören, was ihr aus den Rezepten macht. Und natürlich wie es euch geschmeckt hat!
Du hast eine Frage?
Dann sehr gerne damit ab hier in die Kommentare. Ich kann nicht versprechen, dass ich absolut zeitnah antworte, versuche aber immer ein Auge darauf zu haben und schnell zu reagieren.
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Den schönsten Sonntag euch, ihr Lieben!
Mara
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