Weihnachts-Biskuitrolle

17. Dezember 2023 • 0

In einer Woche ist Weihnachten. Wie schnell ging denn das schon wieder? Und ich bin immer noch nicht so wirklich in Weihnachtsstimmung durch meine 2,5 Wochen Hawaii von denen ich am 14. Dezember erst wieder zurück gekommen bin. Das gab’s bei mir noch nie. Normalerweise bin ich durch mein Wunderland schon im Oktober dabei Weihnachtsmusik zu hören und mit entsprechender Deko um mich zu schmeißen für die einzelnen Shootings. Dieses Jahr war irgendwie alles anders. Aber ich habe die Auszeit auf Hawaii sehr genossen. Denn eigentlich ist die Zeit auch immer einer der stressigsten des Jahres – weil es die High Season für Blogger ist. Das eine oder andere habe ich natürlich im Vorfeld schon für euch vorbereitet. Und die letzte Kreation zum Weihnachtsfest gibt es heute: eine Weihnachts-Biskuitrolle mit Zimtsternen und Bratäpfeln. Hui, ist die cremig, saftig und lecker. Und dazu finde ich sie auch so hübsch – ohne, dass das Teil kompliziert in der Herstellung ist. Hier aber wie immer erst mal alle Fakten auf einen Blick:

• Biskuitrolle mit weihnachtlicher Füllung,
• mit Zimtsternen,
• und Bratäpfeln,
• fluffig,
• cremig,
• saftig,
• gut vorzubereiten,
• weihnachtlich aromatisch,
• festlich,
• und perfekt für das Weihnachtsfest.

Gut vorzubereiten: Weihnachts-Biskuitrolle

Ich fand die Weihnachts-Biskuitrolle so gut, dass ich direkt ein Bild an meine Mutti geschickt habe mit der Idee, das Teilchen an Heiligabend zu kredenzen. Mutti war einverstanden – also gibt’s das Teil jetzt bei uns an Weihnachten. Und ich freue mich jetzt schon darauf. :) Ich gebe zu, das Rezept liest sie länger als es sonst hier üblich ist, aber eigentlich ist jeder Schritt schnell und einfach gemacht. Der Biskuit rührt sich in der Küchenmaschine quasi selbst und wird nur 10-12 Minuten gebacken. Für die Füllung schlagt ihr die Sahne steif, separat vermischt ihr die anderen Zutaten und hebt zum Schluss die Sahne unter. Das ist in weniger als 5 Minuten gemacht. Für die Bratäpfel bratet ihr diese (gerne auch mit Schale) in einer Pfanne an – natürlich mit einer ordentlichen Portion Zimt. Auch das dauert nur wenige Minuten. Dann müsst ihr die Weihnachtsrolle nur noch füllen: erst wird der Biskuitboden mit Marmelade bestrichen, dann Zimtsterne darüber gekrümelt, mit der Creme bestrichen, der Bratapfel wird verteilt und nochmal mit Zimtsternen bestreut. Aufrollen, nach Belieben dekorieren und kalt stellen. Fertig. Ihr könnt die Rolle selbst auch schon super am Vortag herstellen und dann einfach nur frisch dekorieren. So werde ich es auch machen. Und natürlich sind euch bei der Dekoration keine Grenzen gesetzt. Da kann man sich wunderbar ausleben. Wer mag, kann auch andere Kekse statt der Zimtsterne nehmen. Zum Beispiel Vanillekipferl oder Spekulatius. Ich bin mir sicher, dass auch das wunderbar schmeckt. Was wäre eure Wahl? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen und vor allem: Genießt euer Weihnachtsfest und habt eine wunderbare, besinnliche Zeit mit euren Liebsten!

Rezept: gesündere Weihnachts-Biskuitrolle

Quelle: Maras Original

Noch mehr festliche Weihnachtskreationen gewünscht? Da gibt’s hier so einiges – schau mal hier im Wunderland:

• Der ist super lecker: Spekulatius Maulwurfkuchen
• Den empfehle ich euch sehr: Zimtstern-Käsekuchen
• Gut vorzubereiten und verdammt lecker: Spekulatius-Zebrakuchen
• Auch sehr festlich: vegane Rotweintorte mit Kirschen
• Das ist auch ne tolle: Apfel-Weihnachtstorte
• Glutenfrei & saftig: Kirsch-Nuss-Torte
• Vegan & aromatisch: Apfel-Marzipankuchen
• Den liebt ihr: Glühwein-Käsekuchen mit Spekulatius
• Voll hübsch: Gewürzkranz

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Du hast das Rezept ausprobiert?

Das freut mich riesig! Wenn du möchtest, zeige mir dein Ergebnis auf Instagram und markiere gerne @maraswunderland und nutze den Hashtag #maraswunderland. Ich bin immer sehr begeistert von euren Kreationen meiner Rezepte! :)

Wie hat es dir geschmeckt? Was hast du verändert?

Wie ich selbst auch, ändern viele immer Kleinigkeiten der Rezepte ab. Du auch? Erzähl mir gerne hier in den Kommentaren davon. Es ist wunderbar zu hören, was ihr aus den Rezepten macht. Und natürlich wie es euch geschmeckt hat!

Du hast eine Frage?

Dann sehr gerne damit ab hier in die Kommentare. Ich kann nicht versprechen, dass ich absolut zeitnah antworte, versuche aber immer ein Auge darauf zu haben und schnell zu reagieren.

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Den schönsten dritten Advent wünsche ich euch, ihr Lieben!

Mara